Gyógynövénysaláta
Steinschaler Gyógynövénysaláta
A Steinschaler Kertek szolgálják a szezonális friss gyógynövényeket a bio-kertünkböl a legfontosabb salátánkhoz, a gyógynövénysalátához.
Az ehhez szükséges gyógynövények száma évröl évre nö.
Csak a bio-kertünkböl való ellátás miatt tudunk ennyire változatos és kreatív gyógynövénysalátákat kínálni.
A fáradhatatlan kerti csapatunknak köszönhetöen ezek a gyógynövények minden évben bövülnek, nem csak a területben, hanem a fajtákban is.
Próbálja ki a Steinschaler gyógynövénysalátát! gyógynövények a Steinschaler konyhában
Használt gyógynövények a salátához
Részlet a felhasznált gyógynövényekböl a Steinschaler Gärten-böl.
- Baldrian - macskagyökér
- Barbarakresse - zsázsa - fűszeres és univerzális
- Bärlauch (Allium ursinum) - medvehagyma - a klasszikus
- Brunnenkresse (Nasturtium officinale) - vizitorma
- Knoblauchsrauke - fokhagymás izü
- Blutampfer - sóska
- Francia gyógynövény - mindenhol megtalálható
- Gänseblümchen - százszorszép
- Giersch - az alulértékelt növény
- Guter Heinrich - a spenót növény
- Hirtentäschel - finom, de sok munkát igényel
- Zsázsák:
- Vizitorma
- közönséges zsázsa
- Löwenzahnblätter - pitypang
- Lungenkraut - orvosi tüdöfü
- Magentamelde - magenta
- Malven - mályva
- Sommerportulak - nyári porcsin
- Rucola - rukkola
- Sauerampfer - sóska
- Rauke einjährig - borsmustár
- Sauerklee - madársóska
- Schafgarbe - cickafark
- Schildampfer - Rumex scutatus
- Spitzwegerich - útifü
- Taubnesselblüten - árvacsalán
- Vogelmiere - tyúkhúr
* Ùtifüvek:
- Spitzwegerich - útifü
- Hirschhornwegerich - szarvas útifü
- Winterportulak - téli porcsin
- Àrajánlat a gyógynövénykóstoláshoz a Steinschalerhof-ban
Virágok a salátában
- Bärlauchblüte - medvehagyma
- Günsel - ínfü
- Dahlien - dália
- Kapuzinerkresse - böjtfü
- Klatschmohnblüten - mák
- Egyes lóhere fajták virágai
- Mohn- mákvirág
- Ringelblume - körömvirág
- Sonnenblume- napraforgó
További információk
- SK Salattteller6.jpg
Salátatál gyógynövényekkel
- SK Salatschüsserl Mitte Nov.jpg
Salatschüsserl - aratás november közepén
- SH Wildkräutemischung1.jpg
Gyógynövénymix
- SH-Ernte Scheibtruhe1.jpg
Betakarítás
- SG FB Blutampfer am Fensterbrett.jpg
Téli szezon: sóska az ablakpárkányon
- SG roter Mangold.jpg
Piros mangold késö összel
- SG Blutampferblatt Gegenlicht.jpg
sóska
- Wildkräuter im Jahreskreis / Gyógynövények az év közben
- Wildkräuter (Galerie) / Gyógynövény galéria
- Steinschaler Galerien / Steinschaler galéria
Gyógynövénysaláta Galéria
- SG Knoblauchsrauke vor Schnittauch.jpg
Metélöhagyma
madársóska
- Wildkräutersalat mit Schafskäse.jpg
- SK Wildkräutersalat Jwa.jpg
Gyógynövénysaláta
- SK Wildkräuterslat Schafkäse Zucchini.jpg
Gyógynövénysaláta juhsajttal-cukkinivel
Kategorie: Magyar Kategorie: Genuss Kategorie: Kreuzblütler Kategorie: Nachhaltigkeit Kategorie: Natur Kategorie: Salat Kategorie: Steinschaler Gärten Kategorie: Wildkräuter