Gyógynövénysaláta
Steinschaler Gyógynövénysaláta
A Steinschaler Kertek szolgálják a szezonális friss gyógynövényeket a bio-kertünkböl a legfontosabb salátánkhoz, a gyógynövénysalátához.
Az ehhez szükséges gyógynövények száma évröl évre nö.
Csak a bio-kertünkböl való ellátás miatt tudunk ennyire változatos és kreatív gyógynövénysalátákat kínálni.
A fáradhatatlan kerti csapatunknak köszönhetöen ezek a gyógynövények minden évben bövülnek, nem csak a területben, hanem a fajtákban is.
Próbálja ki a Steinschaler gyógynövénysalátát! gyógynövények a Steinschaler konyhában
Használt gyógynövények a salátához
Részlet a felhasznált gyógynövényekböl a Steinschaler Kertek-böl.
- de:Baldrian - macskagyökér
- de:Barbarakresse - zsázsa - fűszeres és univerzális
- de:Bärlauch (Allium ursinum) - medvehagyma - a klasszikus
- de:Brunnenkresse (Nasturtium officinale) - vizitorma
- de:Knoblauchsrauke - fokhagymás izü
- de:Blutampfer - sóska
- Francia gyógynövény - mindenhol megtalálható
- de:Gänseblümchen - százszorszép
- de:Giersch - az alulértékelt növény
- de:Guter Heinrich - a spenót növény
- de:Hirtentäschel - finom, de sok munkát igényel
- Zsázsák:
- Vizitorma
- közönséges zsázsa
- Löwenzahnblätter - pitypang
- de:Lungenkraut - orvosi tüdöfü
- de:Magentamelde - magenta
- de:Malven - mályva
- de:Sommerportulak - nyári porcsin
- de:Rucola - rukkola
- de:Sauerampfer - sóska
- de:Rauke einjährig - borsmustár
- de:Sauerklee - madársóska
- de:Schafgarbe - cickafark
- de:Schildampfer - Rumex scutatus
- de:Spitzwegerich - útifü
- de:Taubnesselblüten - árvacsalán
- de:Vogelmiere - tyúkhúr
* Ùtifüvek:
- de:Spitzwegerich - útifü
- de:Hirschhornwegerich - szarvas útifü
- de:Winterportulak - téli porcsin
- Àrajánlat a gyógynövénykóstoláshoz a Steinschalerhof-ban
Virágok a salátában
- de:Bärlauchblüte - medvehagyma
- de:Günsel - ínfü
- de:Dahlien - dália
- de:Kapuzinerkresse - böjtfü
- Klatschmohnblüten - mák
- Egyes lóhere fajták virágai
- de:Mohn- mákvirág
- de:Ringelblume - körömvirág
- de:Sonnenblume- napraforgó
További információk
- SK Salattteller6.jpg
Salátatál gyógynövényekkel
- SK Salatschüsserl Mitte Nov.jpg
Salatschüsserl - aratás november közepén
- SH Wildkräutemischung1.jpg
Gyógynövénymix
- SH-Ernte Scheibtruhe1.jpg
Betakarítás
- SG FB Blutampfer am Fensterbrett.jpg
Téli szezon: sóska az ablakpárkányon
- SG roter Mangold.jpg
Piros mangold késö összel
- SG Blutampferblatt Gegenlicht.jpg
sóska
- de:Wildkräuter im Jahreskreis / Gyógynövények az év közben
- de:Wildkräuter (Galerie) / Gyógynövény galéria
- de:Steinschaler Galerien / Steinschaler galéria
Gyógynövénysaláta Galéria
- SG Knoblauchsrauke vor Schnittauch.jpg
Metélöhagyma
madársóska
- Wildkräutersalat mit Schafskäse.jpg
- SK Wildkräutersalat Jwa.jpg
Gyógynövénysaláta
- SK Wildkräuterslat Schafkäse Zucchini.jpg
Gyógynövénysaláta juhsajttal-cukkinivel
Kategorie: Magyar Kategorie: Genuss Kategorie: Kreuzblütler Kategorie: Nachhaltigkeit Kategorie: Natur Kategorie: Salat Kategorie: Steinschaler Gärten Kategorie: Wildkräuter