„Gyógynövénysaláta” változatai közötti eltérés
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
| 26. sor: | 26. sor: | ||
[[File:Kreuzblütlerblüte.jpg|450px|right|borsmustár]] | [[File:Kreuzblütlerblüte.jpg|450px|right|borsmustár]] | ||
| − | Részlet a felhasznált gyógynövényekböl a [[Steinschaler | + | Részlet a felhasznált gyógynövényekböl a [[Steinschaler Kertek]]-böl. |
| − | * [[Baldrian]] - macskagyökér | + | * [[:de:Baldrian]] - macskagyökér |
| − | * [[Barbarakresse]] - zsázsa - fűszeres és univerzális | + | * [[:de:Barbarakresse]] - zsázsa - fűszeres és univerzális |
| − | * [[Bärlauch (Allium ursinum)]] - medvehagyma - a klasszikus | + | * [[:de:Bärlauch (Allium ursinum)]] - medvehagyma - a klasszikus |
| − | * [[Brunnenkresse (Nasturtium officinale)]] - vizitorma | + | * [[:de:Brunnenkresse (Nasturtium officinale)]] - vizitorma |
| − | * [[Knoblauchsrauke]] - fokhagymás izü | + | * [[:de:Knoblauchsrauke]] - fokhagymás izü |
| − | * [[Blutampfer]] - sóska | + | * [[:de:Blutampfer]] - sóska |
* Francia gyógynövény - mindenhol megtalálható | * Francia gyógynövény - mindenhol megtalálható | ||
| − | * [[Gänseblümchen]] - százszorszép | + | * [[:de:Gänseblümchen]] - százszorszép |
| − | * [[Giersch]] - az alulértékelt növény | + | * [[:de:Giersch]] - az alulértékelt növény |
| − | * [[Guter Heinrich]] - a spenót növény | + | * [[:de:Guter Heinrich]] - a spenót növény |
| − | * [[Hirtentäschel]] - finom, de sok munkát igényel | + | * [[:de:Hirtentäschel]] - finom, de sok munkát igényel |
* '''Zsázsák:''' | * '''Zsázsák:''' | ||
| 45. sor: | 45. sor: | ||
[[File:SH-Frühstückskräuter5.jpg|450px|right|Gyóynövényspecialista: Növények a salátához]] | [[File:SH-Frühstückskräuter5.jpg|450px|right|Gyóynövényspecialista: Növények a salátához]] | ||
| − | * [[Löwenzahn|Löwenzahnblätter]] - pitypang | + | * [[:de:Löwenzahn|Löwenzahnblätter]] - pitypang |
| − | * [[Lungenkraut]] - orvosi tüdöfü | + | * [[:de:Lungenkraut]] - orvosi tüdöfü |
| − | * [[Magentamelde]] - magenta | + | * [[:de:Magentamelde]] - magenta |
| − | * [[Malven]] - mályva | + | * [[:de:Malven]] - mályva |
| − | * [[Sommerportulak]] - nyári porcsin | + | * [[:de:Sommerportulak]] - nyári porcsin |
| − | * [[Rucola]] - rukkola | + | * [[:de:Rucola]] - rukkola |
| − | * [[Sauerampfer]] - sóska | + | * [[:de:Sauerampfer]] - sóska |
| − | * [[Rauke einjährig]] - borsmustár | + | * [[:de:Rauke einjährig]] - borsmustár |
| − | * [[Sauerklee]] - madársóska | + | * [[:de:Sauerklee]] - madársóska |
| − | * [[Schafgarbe]] - cickafark | + | * [[:de:Schafgarbe]] - cickafark |
| − | * [[Schildampfer]] - Rumex scutatus | + | * [[:de:Schildampfer]] - Rumex scutatus |
| − | * [[Spitzwegerich]] - útifü | + | * [[:de:Spitzwegerich]] - útifü |
| − | * [[Taubnesselblüten]] - árvacsalán | + | * [[:de:Taubnesselblüten]] - árvacsalán |
| − | * [[Vogelmiere]] - tyúkhúr | + | * [[:de:Vogelmiere]] - tyúkhúr |
'''* Ùtifüvek:''' | '''* Ùtifüvek:''' | ||
| − | ** [[Spitzwegerich]] - útifü | + | ** [[:de:Spitzwegerich]] - útifü |
| − | ** [[Hirschhornwegerich]] - szarvas útifü | + | ** [[:de:Hirschhornwegerich]] - szarvas útifü |
| − | * [[Winterportulak]] - téli porcsin | + | * [[:de:Winterportulak]] - téli porcsin |
* [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Wildkräuter-Essen Àrajánlat a gyógynövénykóstoláshoz a Steinschalerhof-ban] | * [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Wildkräuter-Essen Àrajánlat a gyógynövénykóstoláshoz a Steinschalerhof-ban] | ||
A lap 2016. március 21., 14:27-kori változata
Steinschaler Gyógynövénysaláta
A Steinschaler Kertek szolgálják a szezonális friss gyógynövényeket a bio-kertünkböl a legfontosabb salátánkhoz, a gyógynövénysalátához.
Az ehhez szükséges gyógynövények száma évröl évre nö.
Csak a bio-kertünkböl való ellátás miatt tudunk ennyire változatos és kreatív gyógynövénysalátákat kínálni.
A fáradhatatlan kerti csapatunknak köszönhetöen ezek a gyógynövények minden évben bövülnek, nem csak a területben, hanem a fajtákban is.
Próbálja ki a Steinschaler gyógynövénysalátát! gyógynövények a Steinschaler konyhában
Használt gyógynövények a salátához
Részlet a felhasznált gyógynövényekböl a Steinschaler Kertek-böl.
- de:Baldrian - macskagyökér
- de:Barbarakresse - zsázsa - fűszeres és univerzális
- de:Bärlauch (Allium ursinum) - medvehagyma - a klasszikus
- de:Brunnenkresse (Nasturtium officinale) - vizitorma
- de:Knoblauchsrauke - fokhagymás izü
- de:Blutampfer - sóska
- Francia gyógynövény - mindenhol megtalálható
- de:Gänseblümchen - százszorszép
- de:Giersch - az alulértékelt növény
- de:Guter Heinrich - a spenót növény
- de:Hirtentäschel - finom, de sok munkát igényel
- Zsázsák:
- Vizitorma
- közönséges zsázsa
- Löwenzahnblätter - pitypang
- de:Lungenkraut - orvosi tüdöfü
- de:Magentamelde - magenta
- de:Malven - mályva
- de:Sommerportulak - nyári porcsin
- de:Rucola - rukkola
- de:Sauerampfer - sóska
- de:Rauke einjährig - borsmustár
- de:Sauerklee - madársóska
- de:Schafgarbe - cickafark
- de:Schildampfer - Rumex scutatus
- de:Spitzwegerich - útifü
- de:Taubnesselblüten - árvacsalán
- de:Vogelmiere - tyúkhúr
* Ùtifüvek:
- de:Spitzwegerich - útifü
- de:Hirschhornwegerich - szarvas útifü
- de:Winterportulak - téli porcsin
- Àrajánlat a gyógynövénykóstoláshoz a Steinschalerhof-ban
Virágok a salátában
- Bärlauchblüte - medvehagyma
- Günsel - ínfü
- Dahlien - dália
- Kapuzinerkresse - böjtfü
- Klatschmohnblüten - mák
- Egyes lóhere fajták virágai
- Mohn- mákvirág
- Ringelblume - körömvirág
- Sonnenblume- napraforgó
További információk
- SK Salattteller6.jpg
Salátatál gyógynövényekkel
- SK Salatschüsserl Mitte Nov.jpg
Salatschüsserl - aratás november közepén
- SH Wildkräutemischung1.jpg
Gyógynövénymix
- SH-Ernte Scheibtruhe1.jpg
Betakarítás
- SG FB Blutampfer am Fensterbrett.jpg
Téli szezon: sóska az ablakpárkányon
- SG roter Mangold.jpg
Piros mangold késö összel
- SG Blutampferblatt Gegenlicht.jpg
sóska
- Wildkräuter im Jahreskreis / Gyógynövények az év közben
- Wildkräuter (Galerie) / Gyógynövény galéria
- Steinschaler Galerien / Steinschaler galéria
Gyógynövénysaláta Galéria
- SG Knoblauchsrauke vor Schnittauch.jpg
Metélöhagyma
madársóska
- Wildkräutersalat mit Schafskäse.jpg
- SK Wildkräutersalat Jwa.jpg
Gyógynövénysaláta
- SK Wildkräuterslat Schafkäse Zucchini.jpg
Gyógynövénysaláta juhsajttal-cukkinivel
Kategorie: Magyar Kategorie: Genuss Kategorie: Kreuzblütler Kategorie: Nachhaltigkeit Kategorie: Natur Kategorie: Salat Kategorie: Steinschaler Gärten Kategorie: Wildkräuter