Aratás forrásának megtekintése

{{Teaser-SG|'''Az élvezet találkozik a kerttel'''<br>'''Különleges Betakarítás a Dirndl völgyi kertben''' }} 


[[File:Steinschaler_zünftiges_und_vernünftiges2.jpg|280px|right|Steinschaler Claim]]

A [[Steinschaler Naturhotels]] -nek saját organikus (bio) kertje van, ami elérte célját, a szinte teljes önellátást. Itt láthatnak egy pár példát.

[[File:Gärten Logo.jpg|280px|right|Steinschaler kertek Logo]]

[[File:Kürbisdirndln.JPG|550px|center|Dirndln]]


[[File:SG.Wildkräuterernte.jpg|450px|right|gyógynövény aratás]]


=='''Steinschaler Aratás'''== 

[[File:SG Wurzelgemüse.jpg|450px|right|zöldség SG]]

A Steinschaler Naturhotels mindenféle gyógynövényt arat, "minden" konyhai füszernövény és a zöldségek és saláták nagyrészét a saját organikus kertjéböl.
 
[[File:SG Zuchini,Kürbis,Radischen.jpg|450px|right|cukkini aratás 

[[File:Steinschaler Kürbislager für Winter.jpg|450px|right|Steinschaler tök aratás télen.jpg|]]

Részlet a sokoldalú aratólistárol a Steinschaler kertekböl.<br> 
Az aratás a következö termék-kategoriákat foglalja össze és a zárójelben láthatják, hogy ezek a termékek hányad részben származnak a saját kertünkböl.

* konyhai füszerek  (100%) 
* Gyógynövények (95%)
* Szedösaláta (100%)
* Saláta(kb. 45% - 60%) 
* Zöldség (kb. 55%)
* [[:Kategorie:Wurzel|Wurzeln und Knollen]]
* Virágok [[Blüten Galerie|Blüten]] (100%) 
* A gyümölcs még fejlesztés alatt áll - kb. 2,5 hektár gyümölcsös

* [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Exkursion-Gärten Àrajánlat a kiránduláshoz a Steinschaler kiertkbe]
* [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Führung-Faules-Gärtnern  Àrajánlat a kerti útmutatáshoz a "lusta kertész" mottóval]

==Páldák az aratásra==
[[Bild:SG Ernte Salat Peterilie3.jpg|450px|right|saláta aratás]]

Sok zöldség, gyümölcs és termés több fajta módon lesz aratva.
Egy pár ezek közül: 
[[File:SG Paradeiser groß.jpg|450px|right|paradicsom]]

* [[Äpfel]] / alma
* [[Asperl]] / 
* [[Birnen]] / körte
* [[Brennessel|Brennnessel]] / csalán
* brokkoli
* [[Bohnen]] / bab
* [[Brombeeren]] / szeder

* [[Fisolen]] / zöldbab
* [[Grünkohl]] / kelkáposzta

* [[Gurken]] / uborka
* [[Schwarzer Holler|Holler]] / fekete bodza
* [[Kirschpflaumen]] / szilva
* [[Kiwi]] / kivi
* [[Küchenkräuter]] / konyhai füszerek
* [[Kürbis]] / tök
* [[Kraut]] / füszer
* [[Kren]] / torma

* [[Mangold]] 
* [[Melde]], [[Magentamelde]] / vadspenót
* [[Nagawitzbirne]] - a korai körte
* [[Ogrosl]]
* [[Orientalisches Zackenschötchen]] /Bunias orientalis

* [[Palmkohl]]/ káposzta
* Paprika - édes és erös
* [[Paradeiser]] / paradicsom
* [[Pastinak]] / pasztinák

* [[Radieschen (Raphanus sativus)|Radieschen]] / retek
* [[Ribisel]] / ribizli
* [[Ribogro]] 
* [[Rucola]] / rukkola
* borsmustár
* [[Steinschaler Salate|Salat]] / Steinschaler saláta
* [[Schnittlauch (Allium schoenoprasum)|Schnittlauch ]] / snidling
* zeller
* [[Stoppelrübe]] / répa
* [[Topinambur]] 

* Öszibarack
* Szölö a [[Dirndltal]] -ból
* [[Wildkräuter]] / Gyógynövények

* [[Yacon - Wurzel]] / Yacon - gyökér
* [[Zwetschke]] / szilva
* [[Zucchini]] / cukkini

==Betakarítási módszerek==
[[File:SG-geernteter Ribiselast.jpg|450px|right|aratás]]

A betakarítás a Steinschaler kertekben csak és kizárólagosan kézzel elvégzett munka.
Ezenkivül mi egy nagyon természetimádó hotel vagyunk, akiket érdekelnek a munkaspóró módszerek.

[[File:Ribselfuhre Frieda.jpg|450px|right|Frieda]] 

Egy példa erre a ribizli betakarítása:<br>
A termések (legalábbis a fekete ribizli esetében) nem kézzel elvégzett betakarítási módszer. A termést hordozó ágak a földön le lesznek vágva és így szállitják el a konyhába. 

A ribizlik emiatt sokkal finomabbak.
Ezenkivül a régi fa, ami a jövöben már nem hozna termést, egyböl elkerül.

[[File:SG Gurkenernte Steigen.jpg|450px|right|uborka betakaritás]]

* [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Natur-Gartenkurs Àrajánlat a kerti kurzusra a Steinschalerhof-ban]

==Steinschaler Betakaritási Galéria== 
[[File:SG Ernte Paradeiser1.jpg|450px|right|paradicsom aratás]]

[[File:Ernteidyll3.jpg|450px|right|idilli aratás nyáron]]

[[File:SG Ernte Stilleben.jpg|450px|right|aratás]]

Egy részét a betakaritásnak, a virágokat, itt találják: 
* [[Blüten Galerie]]

<gallery>
File:SG Mangold grün.jpg|zöld [[Mangold]]
File:SG Ernte für S-Küche.jpg|Aratás a [[Steinschaler Küche]] számára
</gallery>

<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2>
File:SG stolz auf Paradeiserernte.jpg|paradicsom aratás 
</gallery>

<gallery caption='' heights=240px widths=320px perrow =2>
 
</gallery>

<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2>
File:SG gr Kohlrabi.jpg|friss karalábé a kertböl
</gallery>

<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2>
File:SG-Krenernte.jpg|[[Kren]]ernte
</gallery>

<gallery caption='' heights=240px widths=320px perrow =2>
File:SG Abgeerntete Petersilie.jpg|betakarított petrezselyem
</gallery>


Továbbá nézzék meg:  
* [[Galerie (Gemüse)]]
* [[Galerie Obst]]

==Aratás Galéria==
[[File:SG-Grüne Ernte WK4.jpg|450px|right|zöld aratás]]

[[File:SG Friedas Körberl.jpg|450px|right|Frieda deko- virágai]]

<gallery>
File:Birnenkorb1.jpg
File:SG Kohlrabi.jpg
</gallery>

<gallery>
File:SG Krauthäupel.jpg| 
File:SG Kürbisernte.jpg|tök aratás - képrészlet
</gallery>

[[File:SG Erntescheibtruhe.jpg|450px|right| Nagyon jó vegetáriánus bázis a kertek betakaritásából származik]] 

<gallery>
File:SG Steinschaler Bioäpfel.jpg|Bio-alma
File:SG Steinschaler Ernte Hollunder.jpg|bodza termés
</gallery>

<gallery>
File:SG Steinschaler Ernte Allerlei.jpg|minden egyben 
File:SG Ochsenherz Paradeiser.jpg|paradicsom
</gallery>

<gallery>
File:SG Ernte Paradeiser1.jpg|paradicsom betakaritás 
File:SG Paradeiserernte 2009.jpg|paradicsom betakaritás
</gallery>
[[File:SG Salat u Petersilie Ernte.jpg|450px|right|saláta és petrezselyem betakaritás]]

<gallery>
File:Paradeiser groß Ernte.jpg|paradicsom aratás
File:SG Süße Paprika.jpg|Èdes Paprika 
</gallery>

<gallery>
File:SG brokkoli az aratás elött.jpg
File:SG Petersiliernte7.jpg|petrezselyem
</gallery>

<gallery>
File:SG Radi rot in Erde.jpg|aratás közben
File:SG 2 Radi rot .jpg|[[Radi]] a kertben
</gallery>

<gallery>
File:SG Friedas Körberl.jpg|[[Frieda]]deko-virágai 
File:SG Haselnuss.jpg|mogyoró
</gallery>

==Würzkräuter==
[[File:SG Ernte in Scheibtruhen Kürbis.jpg|450px|right|Bio-tök aratás]]

<gallery>
File:SG-Schildampfer auf Mauer.jpg|saláta
File:SG Schnittlauchernte.jpg|snidling
</gallery>

[[File:SG FT Basilikum-Ernte.jpg|450px|right|Bazsilikum aratáskor]]

<gallery>
File:SG.Wildkräuterernte.jpg|gyógynövény betakaritás
</gallery> 

<gallery>
File:SG Ernte Gurken Zuchhi.jpg|uborka betakaritás
File:SG Rote Rüben Nov.jpg|répa aratás novemberben
</gallery>

<gallery>
File:SG - Letzte Gurken.jpg| uborka
File:Ernte Gurke Zucch Fisol.jpg|uborka
</gallery>
[[File:SG Ernte Gurken Zucchini.jpg|450px|right|uborka és cukkini aratás]]

<gallery>
File:SG Ernte Zucchini.jpg|Bio-aratás cukkini
File:SG Ernte in Scheibtruhen Kürbis.jpg|Bio-aratás tök
</gallery>

<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2>
 
</gallery>
<gallery caption='' heights=240px widths=320px perrow =2>
 
</gallery>

<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2>
 
</gallery>
<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2>
 
</gallery>

==Gurken, Kürbis, Zucchini== 
[[File:SG Erntewagerl2.jpg|450px|right|CO2-nélküli aratás]]

[[File:SG Frieda Kraut Kapuziner Kresse.jpg|450px|right|Frieda 
<gallery>
File:Frieda Gurken0.jpg|[[Griessauer, F.|Frieda]]

</gallery>

<gallery caption='Subsistenz' heights=240px widths=320px perrow =2>
File:Frieda Beerenlieferung Scheibtruhe.jpg |aratás
</gallery>

<gallery caption='' heights=240px widths=320px perrow =2>
File:SG-Gurkenernte 29.jpg|uborka
</gallery>

<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2>
File:SG Erntescheibtruhe 2013 David.jpg|aratás David-dal
</gallery>

<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2>
File:SG-Ernte Fisolen.jpg[[Fisolen]]'''Fisola aratás'''
</gallery>


<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2>
 
</gallery>
<gallery caption='' heights=240px widths=320px perrow =2>
 
</gallery>

<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2>
 
</gallery>

<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2>
 
</gallery>
<gallery>
File:SG Cecilia Hollerernte.jpg
File:SG- Kopfsalat-Ernte.jpg|salátafejek
</gallery>
<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2>
 
</gallery>
<gallery caption='' heights=240px widths=320px perrow =2>
 
</gallery>

<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2>
 
</gallery>

<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2>
 
</gallery>
<gallery>
File:Steinschaler Kürbislager für Winter.jpg|tök tároló
File:Kürbisernte 2-Truhen2011.jpg|tök aratás
</gallery>

<gallery>
File:SG Gurkenernte2013.jpg| uborka aratás
File:Herbstliche Zucchini.jpg|cukkini
</gallery>

<gallery>
File:SG-Rettich Ernte 17-12-2010-1.jpg|[[Radieschen (Raphanus sativus)]]
File:SG-Rettich-Ernte 2010.jpg|Rettich-aratás 2010
File:SG Späte Ernte Ende Nov.jpg
File:SG - Fisolen am Zaun.jpg|[[Fisolen]]
File:SG-Fisolenernte 2012.jpg|
File:SG Krauthäupel.jpg|füszer
</gallery>

<gallery>
File:SG Ernte-Idyll9.jpg|idilli aratás
File:Ernteschubkarren2.jpg|aratás
</gallery>

'''Zsázsa és póréhagyma:'''
<gallery>
File:SG Kapuzinerkresse Frieda.jpg|
File:SG Winterhecke Frühj.jpg|
File:SG Ernte in Frühjahr Porre.jpg|Porree-aratás késö télen (márciusban)
</gallery>

==Gyümölcs Betakarítás==
<gallery>
File:SG Nagawirtzbirnen Hand.jpg|körte
File:SG Nagawitzbirnen-Steige.jpg|körte
File:Klarapfel.jpg|alma
File:Kiwi2011.jpg|kivi
File:Nagawitzbirn-Kiste.jpg|körte augusztus végén
File:SG-Rote Ribisel gr.jpg|ribizli aratás
File:SH Weintrauben-Ernte.jpg| szölö aratás
</gallery>

==Ribizli Aratás==
[[File:Ribselfuhre Frieda.jpg|450px|right|ribizli és Frieda]]

A fekete ribizlik törzzsel együtt lesznek levágva, majd a végén a termést lemorzsoljuk.

<gallery>
File:Ribselfuhre Frieda.jpg|fekete ribizli
File:Ribisel Detail vor.jpg|fekete ribizli
</gallery>

==Saláta==
[[File:SG-Ft2 Übersicht 2013-Dez.jpg|450px|right|Saláta Dezember 2013]]

<gallery>
File:SG Maikönighäupel1.jpg|saláta 
</gallery>

<gallery>
File:SG-Winterhecke Mulch2.jpg|saláta
File:Sg Erntescheibtruhe9.jpg|Bio-aratás [[Steinschaler Gärten]]
</gallery>

==Hüvelyesek==
[[File:SG Blüten Ernte2.jpg|450px|right|aratás

<gallery>
File:SG fast reife Dindln.jpg|Dirndl
File:SG Bohnenblüte Himmel.jpg|bab
</gallery>

* [[Galerie (Gemüse)]] / Zöldség galéria
* [[Obst (Steinschaler Gärten)]] / Gyümölcs galéria
* [[Gartenpflanzen und Ernte]] / kerti növények és betakarítás galéria
* [[Steinschaler Galerien]]

* [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Natur-Gartenkurs-Termine àrajánlat és idöpontkérés a Steinschaler kertikurzusokra]

==Keresztes növények==
[[File:SG Krautscheibtruhe 2014 12 11.jpg|450px|right|2014 12 11]]

<gallery>
File:SG-Kraut u Broccoliernte.jpg| brokkoli
</gallery>

==Gyökerek==
<gallery>
File:SG Yacon Ernte nov 27 14.jpg|[[Yacon - gyökér
File:SK frisch geerntete Pastinak.jpg|frissen aratott bio-pasztinak
</gallery>

<gallery>

</gallery>

==Aratás télen==
[[File:SG Kelch Schnee.jpg|450px|right|hóban]]


<gallery>
File:SG Hirschhornwegerich erster Reif 2014 12 10.jpg| 
File:SG Salbei erster Reif .jpg|zsálya
</gallery>
[[File:SG-Rettich Ernte 17-12-2010-1.jpg|450px|right|Aratás 17.12. 2010]] 

<gallery>

</gallery>

==Èrdekesség==
[[File:SH Johanna Ernte WF.jpg|450px|right|Johanna a betakaritáskor]] 

* [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Ernte-Essen-Steinschalerhof Ajánlat az ünneplésre a Naturhotel Steinschalerhof-ban]
* [[Steinschaler Galerien]]

Még több információ a Steinschaler kertek növényeiröl és a felhasználásukról:
* [[:Kategorie: Genuss]]
* [[:Kategorie: Essen]]
* [[:Kategorie: Steinschaler Gärten]]

<gallery>
File:SK Kräuter f.Küche.jpg| füszerek a konyhában
File:SG Paradeiserernte4.jpg|paradicsom aratás
</gallery>

[[File:SG braune Champignons.jpg |450px|right|gomba


<gallery>
File:SG Kürbisernte2.jpg|CO2 -nélküli tök aratás
</gallery>

[[Kategorie: Magyar]]
[[Kategorie: Ernte]]
[[Kategorie: Essen]]
[[Kategorie: Galerie]]
[[Kategorie: Gemüse]] 
[[Kategorie: Genuss]]
[[Kategorie: Steinschaler Gärten]]
[[Kategorie: Nachhaltigkeit]]

[[de: Ernte (Steinschaler)]]
[[en: Harvesting]]